鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。想學(xué)此技術(shù)就來臻食匯。通過短期強化培訓(xùn)，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門。
01
想學(xué)正宗餐飲小吃技術(shù)
02
餐飲小吃開店創(chuàng)業(yè)
03
打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
課程簡介
鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。
實際操作內(nèi)容：
鴨血粉絲、鴨胗鴨血粉絲、鴨肝鴨血粉絲、鴨腸鴨血粉絲、鴨心鴨血粉絲、素粉絲
1.高湯熬制方式及工藝；
2.秘制中藥配方及實際動手操作；
3.鴨血粉絲煲培訓(xùn)制作全流程及制作技巧；
4.各種調(diào)料的認識及采購信息；
5.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
學(xué)習時間：
（視個人情況而定，學(xué)會為止）
上課時間：
上午8點：30-12：00；下午2：30-5：30
優(yōu)惠：
1份學(xué)費2人學(xué)，學(xué)2項送1項，學(xué)3項送2項
