培訓(xùn):早餐、鹵味、燒烤、涼菜、砂鍋、炒菜、街邊燒烤小吃等
臻食匯小吃培訓(xùn)中心歡迎有識(shí)之士前來考察,品嘗,學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心,學(xué)的舒心,并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心。
想學(xué)正宗餐飲小吃技術(shù)
餐飲小吃開店創(chuàng)業(yè)
打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
課程簡(jiǎn)介:
披薩
實(shí)際操作內(nèi)容:
水果披薩、海鮮披薩、雞肉披薩、培根披薩、牛肉披薩、臘肉披薩、至尊披薩、田園風(fēng)光披薩、夏威夷風(fēng)情披薩、蘑菇芝士披薩。
1、講解比薩制作中常見問題, 所有制作都有老師手把手傳授,學(xué)員無任何基礎(chǔ)也能做出美味比薩。
2、講解各種設(shè)備的使用原理、操作程序、保養(yǎng)維護(hù)、購(gòu)買型號(hào)及注意事項(xiàng)。各種原材料的市場(chǎng)
供應(yīng),進(jìn)貨渠道。
3、傳授奶酪保存方法、餅底保存方法、半成品的保鮮時(shí)間和方法。
4、確保學(xué)員有充分的制作和練習(xí)時(shí)間。理論傳授重配方,提供十多種口味比薩餡料的配方,實(shí)踐操作重手法,真正做到使受訓(xùn)者深入學(xué)習(xí),熟練掌握,獨(dú)立開店。
披薩+水果沙拉+意大利面+湯類
實(shí)際操作內(nèi)容:
披薩:水果披薩、海鮮披薩、雞肉披薩、培根披薩、牛肉披薩、臘肉披薩、至尊披薩、田園風(fēng)光披薩、夏威夷風(fēng)情披薩、蘑菇芝士披薩
沙拉制作品種: 金槍魚沙拉、 什錦水果沙拉、紅豆沙拉
意大利面制作品種:肉醬意大利面、茄汁意大利面、咖喱風(fēng)味意大利面、蝦仁菌菇意大利面
湯類:奶油玉米濃湯、意大利蔬菜湯、羅宋湯
1、講解比薩制作中常見問題, 所有制作都有老師手把手傳授,學(xué)員無任何基礎(chǔ)也能做出美味比薩。
2、講解各種設(shè)備的使用原理、操作程序、保養(yǎng)維護(hù)、購(gòu)買型號(hào)及注意事項(xiàng)。各種原材料的市場(chǎng)供應(yīng),進(jìn)貨渠道。
3、傳授奶酪保存方法、餅底保存方法、半成品的保鮮時(shí)間和方法。
4、確保學(xué)員有充分的制作和練習(xí)時(shí)間。理論傳授重配方,提供十多種口味比薩餡料的配方,實(shí)
踐操作重手法,真正做到使受訓(xùn)者深入學(xué)習(xí),熟練掌握,獨(dú)立開店。
5、水果沙拉拼盤,西餐常用沙拉汁的制作。
6、意大利面醬汁的制作和調(diào)拌。
7、各種湯類的熬制等
西餐牛排+意大利面+湯類+沙拉+港式甜品+時(shí)尚飲品+炸雞漢堡+壽司系列+披薩系列
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、西餐發(fā)展史:現(xiàn)代西餐的形成、特點(diǎn)及科學(xué)性。
2、各種牛排的煎制,三成熟、五成熟、七成熟、全熟牛排等
3、現(xiàn)代流行的西餐原料(水產(chǎn)品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、調(diào)味品、香料、酒)
4、水果沙拉拼盤,西餐常用沙拉汁的制作
5、飲品的制作流程
6、時(shí)尚飲品:時(shí)尚奶茶、特色茶飲、鮮榨果汁、沙冰系列、雪泡系列、奶昔系列、特色冷飲系列、特色甜品系列的制作。
7、港式甜品全套技術(shù)制作
8、炸雞腌制裹粉炸制流程
9、披薩餅底自作,十種左右配菜學(xué)習(xí)以及披薩烤制溫度控制和技巧
10、各種壽司的制做方法和技巧
學(xué)習(xí)時(shí)間:
(視個(gè)人情況而定,學(xué)會(huì)為止)
上課時(shí)間:
上午8點(diǎn):30-12:00;下午2:30-5:30
優(yōu)惠:
1份學(xué)費(fèi)2人學(xué),學(xué)2項(xiàng)送1項(xiàng),學(xué)3項(xiàng)送2項(xiàng)
臻食匯小吃培訓(xùn)中心隸屬鄭州奎寶食品有限公司,公司成立于2007年7月,是一家主要以小吃、中西式快餐食品研究與推廣,咨詢策劃、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的餐飲管理企業(yè)。通過短期強(qiáng)化培訓(xùn),為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營(yíng)策劃,助您打開創(chuàng)業(yè)之門。
臻食匯小吃培訓(xùn)中心秉持先品嘗,再?zèng)Q定學(xué)習(xí)的誠(chéng)信理念,以理論加實(shí)際,實(shí)踐操作為主,手把手教學(xué),以確保學(xué)生學(xué)會(huì)為特色。讓每位學(xué)員到本培訓(xùn)中心,都有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖。
凡在本培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)的學(xué)員,還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同,保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費(fèi),再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。