在兒童1歲后，家長就要有意識(shí)地減少喂飯頻率，讓孩子學(xué)習(xí)使用餐具進(jìn)食。起初孩子會(huì)用手抓飯，在保證安全的情況下，盡量不要阻止他，更不要嫌棄太臟太慢，就剝奪孩子鍛煉的機(jī)會(huì)。只有經(jīng)過一次次失敗的嘗試，孩子才能總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到手-眼-腦的協(xié)調(diào)發(fā)展。

在孩子熟練使用筷子以后，家長可以經(jīng)常為孩子做一些宮保雞丁、松仁玉米等大顆粒狀的食物，要求用筷子一粒一粒夾著吃。另外，熟雞蛋、香蕉、橘子等帶皮帶殼的食物，都可以讓兒童自己剝，對(duì)精細(xì)動(dòng)作都是很好的鍛煉。

什么是精細(xì)動(dòng)作發(fā)育？

精細(xì)化動(dòng)作主要指手部動(dòng)作，如拿、捏、穿、扣、斯、敲等，也是手眼配合、手口配合等協(xié)調(diào)能力的具體體現(xiàn)。

精細(xì)化動(dòng)作的好處

精細(xì)化動(dòng)作能促進(jìn)因幼兒的語言發(fā)展能力，認(rèn)知能力。通過手部運(yùn)動(dòng)知道事物存在的聯(lián)系，通過手指的觸感體會(huì)物品的本質(zhì)，在傳輸給大腦，大腦做統(tǒng)一規(guī)劃下達(dá)相應(yīng)指令，是完整行思維和具體行思維很好的表現(xiàn)。

口輪匝肌是局部的肌肉群，它的發(fā)展和大肌肉群的發(fā)展密不可分，所以正常的大運(yùn)動(dòng)其實(shí)是孩子出語言的關(guān)鍵。尤其是口腔肌肉的靈活度，是孩子語言發(fā)展的硬件設(shè)施！如果孩子早期口腔觸覺刺激和肌肉鍛煉不足，大腦對(duì)口腔各器官的控制缺乏“經(jīng)驗(yàn)”，也就是孩子不能靈活運(yùn)用自己的各發(fā)音器官，就很容易因?yàn)樯囝^靈活性不夠、口唇封閉性不夠、下顎穩(wěn)定性不夠等原因，出現(xiàn)吐字不清，大舌頭等語言障礙。

所以，這就要求家長不要過度給兒童吃流食和細(xì)軟食物，循序漸進(jìn)添加輔食，平時(shí)可以多讓孩子吃一些需要咀嚼的食物，如豆干、牛肉粒等等。

手眼協(xié)調(diào)能力的重要性

手眼協(xié)調(diào)，是指人類在視覺的配合下，手的精細(xì)動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。手眼協(xié)調(diào)能力，并不是一種生理能力。

也就是說，很多家長都覺得，寶寶手眼不協(xié)調(diào)，或許以后隨著年齡增長就好了。其實(shí)并不是這樣的，手眼協(xié)調(diào)能力是一種學(xué)習(xí)能力。既然如此，就需要家長去給予一定的外力幫助。

簡(jiǎn)單來說，一些端茶倒水的小事可以交給孩子，慢慢地要求孩子把水倒到固定位置，以及把每個(gè)杯子倒到相同位置等。

另外，每天喝的粥、吃的菜，我們都可以試著讓孩子去盛到碗和盤子里。飯后，鼓勵(lì)孩子刷好自己的餐具。等到大一點(diǎn)，還可以讓他用抹布將掉在餐桌上的食物推進(jìn)垃圾桶里，并擦好桌子。

很多家長舍不得“用”孩子，認(rèn)為家務(wù)活都是父母的，孩子只需要學(xué)習(xí)就夠了。其實(shí)不然，要知道大腦和身體“越用越靈活”，家務(wù)活做得好，不僅能夠促進(jìn)孩子的各項(xiàng)能力的發(fā)展，有助于培養(yǎng)他的責(zé)任感，鍛煉生活自理能力，何樂而不為呢？