孩子獨(dú)立吃飯的能力需要從小培養(yǎng)，這是生活自理的一個(gè)重要方面。不少家長(zhǎng)都會(huì)為自閉癥孩子的吃飯問(wèn)題感到困擾，比如挑食、不能獨(dú)立用餐等。長(zhǎng)此以往，不僅不利于孩子的身體發(fā)育，還會(huì)影響孩子以后的認(rèn)知和自理能力的發(fā)展，阻礙日常的康復(fù)訓(xùn)練正常進(jìn)行。

如何解決自閉癥兒童的吃飯問(wèn)題？
一、行為問(wèn)題
良好的吃飯行為，應(yīng)該從坐在餐桌旁開(kāi)始,家長(zhǎng)固定好就餐時(shí)間和地點(diǎn)，在用餐時(shí)段再將食物放在餐桌上，幫助孩子逐步養(yǎng)成有規(guī)律的用餐思維。

(a) 管理好吃飯時(shí)間以外的吃食，減少或控制正餐前的零食，以免產(chǎn)生挑食、拒食。
(b)固定三餐用餐時(shí)間，并讓他嚴(yán)格遵守時(shí)間的概念。時(shí)間相對(duì)固定，才能更容易讓“按時(shí)吃飯”成為孩子日常生活中的一部分。家長(zhǎng)最好和孩子一起按時(shí)吃飯，幫助孩子養(yǎng)成習(xí)慣。家長(zhǎng)可選擇使用“時(shí)間表”作為視覺(jué)提示的一部分，幫助孩子梳理日常生活的安排。

(c)固定用餐地點(diǎn)，排除干擾的辦法，家長(zhǎng)應(yīng)該鼓勵(lì)孩子養(yǎng)成良好的坐姿。當(dāng)孩子保持良好的坐姿一段時(shí)間，家長(zhǎng)可以允許他們離開(kāi)飯桌并且予以獎(jiǎng)勵(lì)。
（d）家庭成員要保持一致家庭成員要共同為了訓(xùn)練而努力，不要標(biāo)準(zhǔn)不一，否則孩子會(huì)無(wú)所適從。包括在學(xué)校也是一樣，家長(zhǎng)和老師要達(dá)成一致。
二、挑食問(wèn)題

由于孩子固執(zhí)刻板，拒絕變更；堅(jiān)持特別的生活常規(guī)傾向；對(duì)新食物持有懷疑的態(tài)度。在吃飯時(shí)便出現(xiàn)了挑食、拒食和偏食。對(duì)于挑食、偏食的自閉癥兒童，也可以通過(guò)提供可口混合食物方法讓他吃上營(yíng)養(yǎng)全面的食物。循序漸進(jìn)地讓孩子嘗試少量的新食物。如做彩色的面食，或者把飯菜做出可愛(ài)的小動(dòng)物樣子吸引孩子嘗試吃新食物。

自閉癥兒童吃飯訓(xùn)練步驟一：

把勺子放到碗邊，對(duì)孩子說(shuō)“吃吧”，自閉癥兒童要是沒(méi)有作出任何反應(yīng)或是作出了錯(cuò)誤反應(yīng)，要馬上制止他的錯(cuò)誤行為，并手把手教他拿起勺子，可以在他完成拿勺子的行為后給予一定的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，直到他完全地形成了正確行為為止。

自閉癥兒童吃飯訓(xùn)練步驟二：

當(dāng)孩子成功拿起勺子后，告訴他“把勺子放到碗里”。自閉癥兒童要是無(wú)法完成這個(gè)動(dòng)作，家長(zhǎng)或老師就要馬上幫助他完成該動(dòng)作，或是進(jìn)行正確的示范，直至他可以單獨(dú)地完成這個(gè)動(dòng)作為止。

自閉癥兒童吃飯訓(xùn)練步驟三：

當(dāng)孩子學(xué)會(huì)把勺子放到碗里時(shí)，告訴他“舀食物”。自閉癥兒童要是不能獨(dú)立完成或者把食物隨處亂撒，則需要及時(shí)制止他的不合適動(dòng)作，并手把手教他怎樣來(lái)完成舀食物這個(gè)動(dòng)作，或是做出正確的示范行為，直至他可以有效完成這類動(dòng)作為止。在這個(gè)過(guò)程中，家長(zhǎng)或老師還需要對(duì)孩子的正確行為進(jìn)行強(qiáng)化，而對(duì)不合適行為進(jìn)行小小的處罰。

自閉癥兒童吃飯訓(xùn)練步驟四：

在孩子學(xué)會(huì)舀食物后，要求他“把勺子拿出來(lái)并送入口內(nèi)”。這時(shí)，自閉癥兒童如果不能有效地完成，則要及時(shí)幫助他來(lái)完成。主要是保持手臂的平衡，讓孩子能將食物送入嘴中，家長(zhǎng)或老師就應(yīng)該及時(shí)地給予獎(jiǎng)勵(lì)和強(qiáng)化，直至可以很順利完成這個(gè)動(dòng)作。當(dāng)然，此時(shí)家長(zhǎng)或老師同樣可以采用示范的方法進(jìn)行。

自閉癥兒童吃飯訓(xùn)練步驟五：

在上述動(dòng)作都能獨(dú)立完成后，應(yīng)告訴自閉癥兒童“把勺子放在碗邊”。孩子要是不能有效地完成，則應(yīng)及時(shí)幫助他從口內(nèi)拿下勺子并規(guī)矩地放于碗邊，并給予獎(jiǎng)勵(lì)和強(qiáng)化。同樣，家長(zhǎng)或老師也可以進(jìn)行有效的示范。

當(dāng)自閉癥兒童能用勺子獨(dú)立吃各種不同的食物后，就可以教他用筷子吃飯。訓(xùn)練程序與用勺子吃飯相似，不過(guò)要先教孩子拿筷子的正確姿勢(shì)。

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